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        2. 立夏进补喝鸭汤,夏季进补同样重要

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          • 来源:蓝月亮精选料五肖之_兰月亮精选料二四六官方精选_【蓝月亮精选料五肖144期】

              再有  ,在夏天喝麻35期精选料鸭汤更好  ,因为麻鸭的脂肪比普通鸭的薄一些 ,烹制出来的鸭汤也不是那么油腻  ,更适合在夏天食用 。    (魏安孝)

          夏季进补和冬季进补同样重要  。农历立夏节气后  ,天气逐渐转热  ,很容易让人上火  ,所以进补有特殊之处.那就是选用既有滋补作用  ,又有祛火作用的食物  ,鸭汤就是首选 。

               55日  ,今天立夏 ,北京最高气温30度 。很多人都习惯于冬季进补  ,认为夏季需要清火而不需要进补  。其实  ,夏季人的新陈代谢较为旺盛  ,体力的消耗也较大 ,更容易出现的状况  ,因此  ,夏季进补和冬季进补同样重要  。但是  ,农历立夏节气后 ,天气逐渐转热 ,很容易让人上火  ,所以进补有特殊之处.那就是选用既有滋补作用 ,又有祛火作用的食物  ,鸭汤就是首选 。

              鸭肉性寒  ,味甘、咸 ,可入脾、胃、肺、肾经  ,有滋阴补虚、养胃利水的功效  。《本草纲目》记载:鸭肉主大补虚劳 ,最消毒热 ,利小便  ,除水肿 ,消胀满  ,利脏腑  ,退疮肿 ,定惊痫  。由于其性寒  ,根据中医热者寒之的治则来说  ,鸭肉特别适合人们在夏天食用  ,尤其是体内有热 ,容易上火的人  ,体质虚弱、食欲不振、大便干燥、水肿的人食之  ,更为有益  。鸭肉富含B族维生素和维生素E  ,其所含的脂肪酸主要是不饱和脂肪酸  。此外 ,鸭肉中的脂肪不同于其他动物油 ,其各种脂肪酸的比例接近理想值  ,化学成分和橄榄油很像  ,有降低胆固醇的作用  。鸭肉的吃法众多 ,最常见的有烤鸭、板鸭、盐水鸭等  ,但是  ,在夏季最为滋补祛火的吃法还是熬制成鸭汤  。

              在烹制鸭汤35期精选料时 ,最好结合自己的体质  ,在鸭汤中加入一些相宜的中药或食材 。例如  ,平时气虚体质(少气无力、肢体倦怠、动则气喘)的人 ,可在鸭汤内加入少许黄芪、山药:血虚体质(面色无华或苍白、眩晕、眼花)的人 ,可加入一些莲子、红枣、龙眼;阴虚体质(颧红盗汗、五心烦热、喝水不解渴)的人 ,可加入西洋参、百合、芦笋等  。这样制作出来的鸭汤 ,因人施材  ,滋补功效更好  。另外 ,患有一些慢性病  ,如高血压患者  ,可在烹制鸭汤时加入一些枸杞或适量的黑豆、赤豆:糖尿病患者可在烹制鸭汤时加入适量苦瓜、莲藕:水肿的患者可在鸭汤中加入冬瓜、莴笋等;血脂高的患者 ,可以在鸭汤中加入山楂、木耳等  。一般 ,所加中药的量可控制在3—6克;所加食材可根据个人的喜好  ,量多35期精选料点或少点都无妨  。

          立夏进补喝鸭汤  ,夏季进补同样重要